Publicerad 2014-09-06 10:28:20 i Allmänt,
Vaken redan vid 07.40 denna soliga lördags morgon, det är faktiskt härligt :) En god frukost är nu intagen och där vid frukostbordet upptäckte jag att löven på björkarna i grannens trädgård börjar gulna, äntligen är den härliga hösten på väg hit :)
Idag ser ut att bli en lugn och skön dag, vi har inte mycket planerat. Tvättar ena massa tvätt och plockar lite här hemma. Vädret är helt underbart idag. :) En knäckig äppelpaj har jag bakat, det ska bli gott till eftermiddagskaffet :)
Nu ser jag mycket fram emot hösten och vintern. Det är definitivt min favorittid på året när mörkret kommer, man kan kura ihop sig under filten i soffan och tända ljus :) Det gillar jag skarpt :) Jag ser fram emot höstmarknaden i Rättvik, den gillar jag :)
Recept på pajskalet till min knäckiga paj är: (Räcker bra till en normalstor rund pajform)
250 gram smält smör eller margarin (låt kallna)1/2 tsk bakpulver4 dl vetemjöl3 dl strösocker
Blanda ihop de torra ingredienserna och rör i det kalla smälta matfettet. Blanda ihop till en deg och smula sedan degen över t.ex. äpplen eller valfria bär/frukter. Grädda i 200 grader i ca 30 minuter.
